Friday, September 21, 2012

Reepi Stew Tulang Ibu Mertuaku


Resepi Stew Tulang Ibu Mertuaku 

(sangat enak dimakan bersama roti atau biskut semasa panas untk sarapan pagi anda...yummy yummy!!!)
    • Tulang - 1/2 kg (elok yang berdaging sikit)
    • Bawang putih - 3-4 ulas (dihiris)
    • Tepung gandum - 3 sudu besar
    •  Bunga cengkih - 4 kuntum
    • Kentang - 1 biji ?(dipotong dadu kecil) 
    • Lobak merah - 1/2 biji (dipoting dadu kecil)
    • Button mushroom - dihiris sederhana halus (jika ada)
    • Air - 1 litre
    • Serbuk lada sulah - secukup rasa
    • Serbuk lada hitam - secukup rasa
    • Garam dan gula - secukup rasa
    • Daun sop dan bawang - dihiris sebagai taburan
    • Minyak zaiton
 Cara-cara
  1. Panaskan minyak zaiton dan tumis bawang putih dan bunga cengkih agar naik baunya.
  2. Masukkan tepung gandum dan tumis/kacau sehingga warnanya menjadi keemasan 
  3. Masukkan air sedikit2 serta kacau agar tepung larut sebati dan tidak berketul pada api sederhana..
  4. Masukkan tulang, kentang dan lobak merah dan button mushroom.
  5. Masukkan lada sulah dan lada hitam.
  6. Biar stew di atas api yang kecil sehingga stew menjadi agak pekat .
  7. Seebelum angkat, masukkan garam dan gula secukup rasa dan kacau rata.
  8. Angkat dan tabur bawang sop/bawang untuk dihidang semasa panas.
Tips :
Semakin lama kuah stew di biar atas api kecil semakin sedap rasanya untuk mendapat perisa tulang sepenuhnya.

~ Selamat Mencuba ~ 

Link within

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...