Ayam Panggang Berempah

Resepi Ayam Panggang Berempah

Bahan2:

1. 1 ekor Ayam (dibersih dan potong empat)
2. 5-6 biji bawang kecil *
3. 2 biji bawang besar *
4. 5 biji bawang putih *
5. 2 inci halia *
6. 1 sudu besar serbuk jintan manis
7. 1 sudu besar serbuk jintan kasar
8. 1 sudu besar serbuk ketumbar
9. 2 sudu besar lada hitam (ditumbuk halus, saya suka banyak)
10. 2 sudu besar madu
11. 1-2 sudu besar miyak bijan
12. 1-2 sudu besar kicap
13. garam secukup rasa

(* kisar)

Cara:

• Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk dan gaul hingga sebati.
• Lumurkan kepada keseluruhan bahagian ayam.
• Perap dalam bekas yang ditutup dengan alluminimium foil semalaman dalam freezer (Lagi lama perapan lagi enak rasa daging, saya perap 2 malam)
• Bakar (dalam bekas alluminium pun ok, ) selama 1.5 hour pada suhu 160 darjah celcius.
• Balikkan ayam setiap 30 minit.(saya set api atas saja)
• Hidang semasa panas.

(rasa ayam panggang ni ala2 ayam Kenny Rogers pulak...:))), memang sedap!)